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沒了煙火氣 ， 人生就是一段孤獨的旅程 。 菌菇類食物 ， 低脂高蛋白 ， 含有豐富的膳食纖維、氨基酸以及維生素 ， 尤其是鉀含量非常高 ， 是香蕉的12倍 ， 建議大家一周吃上兩次 ， 以下分享8種菌菇類食物的做法 ， 大家快快收藏吧！

小雞燉蘑菇雞肉和蘑菇絕對是最佳搭檔 ， 雞肉的鮮與蘑菇特有的菌菇風味相互碰撞 ， 土豆中的淀粉融入湯汁中 ， 慢慢熬煮湯汁逐漸濃郁醇厚 ， 一口湯 ， 一口飯 ， 太巴適了~~~
食材：雞塊300克|水500克|土豆200克|榛蘑30克|料酒10克|老抽5克|生抽10克|雞粉5克|鹽3克|味精3克|蔥段5克|姜片3克|八角2顆、雞清湯20克|老母雞油5克
做法：
1、首先將鍋中放少許油 ， 放入蔥、姜、八角炒香 。
2、放入雞塊炒熟、放人老抽、生抽、料酒翻炒均勻；
3、倒入末過食材的水 ， 加入雞清湯料汁；
4、放入土豆塊、榛蘑 ， 雞粉、鹽、味精燉煮20分鐘即可

鮮菇豆腐煲準備食材：香菇 平菇 金針菇 黑木耳 煎豆腐 荷包蛋 白菜
做法：
1、調汁：兩勺生抽 一勺蠔油 半勺鹽 半勺雞精
2、香菇 黑木耳泡發 金針菇 平菇洗凈備用 ， 熱油煎三個荷包蛋 ， 平鋪在一起煎在鍋里就行 ， 煎好后切成條狀備用 ， 砂鍋里依次放入平菇 香菇 黑木耳 金針菇
3、放入煎豆腐（可以直接去菜場買煎好的豆腐 ， 也可以買鹽水豆腐自己煎） ， 放入煎好的荷包蛋條 ， 倒入調好的湯汁 ， 加入適量開水（開水量是食材的一半即可）小火煮10分鐘
4、10分鐘后放入切好的白菜 ， 繼續煮5分鐘 ， 撒點小米辣和蔥花做裝飾就可以了（這里的小米辣只是裝飾 ， 一點都不會辣的）
5、燒開后的豆腐煲 ， 整個蔬菜還有湯的鮮味都出來了 ， 真的太好吃了 ， 非常下飯 ， 喜歡的不妨也試試吧 。

爆炒杏鮑菇說起菌菇類的食材 ， 想必大家都會想到提高免疫力 ， 對的 ， 菌菇類確實有提高人體免疫力的功效 。 菌菇類的食材品種也很多 ， 比如我們常見的：銀耳、木耳、平菇、茶樹菇、白玉菇、金針菇、杏鮑菇等等 。
杏鮑菇菌肉肥厚 ， 質地脆嫩 ， 特別是菌柄組織致密、結實、乳白 ， 可全部食用 ， 且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口 ， 被稱為“平菇王”、“干貝菇” ， 具有杏仁香味和如鮑魚的口感 ， 深得人們的喜愛 。 分享一道三色杏鮑菇吧！
食材：杏鮑菇2個、胡蘿卜1根、西芹100克、蠔油1勺、鹽2克雞精1勺、芝麻油1勺、白糖1勺
做法：
1、胡蘿卜洗凈刮皮切成絲、杏鮑菇清洗干凈用手撕成條、西芹洗凈切絲、蔥姜切絲 。
2、鍋中燒水 ， 水開將杏鮑菇焯燙一下 ， 撈出沖涼瀝干水分備用 。
3、鍋中倒入適量食用油 。 油溫燒至五成熱時 ， 放入蔥姜絲煸出香味 。 加入胡蘿卜、西芹、加入白糖翻炒至斷生 。
4、加入焯燙過的杏鮑菇 ， 加入蠔油、加入鹽 ， 翻炒至均勻 。 加入雞精、淋上麻油翻炒均勻即可出鍋 。
5、這道菜喜歡吃辣的朋友 ， 也可以把胡蘿卜和西芹換成青紅椒 ， 做出來的味道也非常不錯的奧！杏鮑菇一定要焯燙一下 ， 焯燙過的杏鮑菇才更美味奧 。 白糖一方面可以提鮮 ， 另一方面也是為了保持蔬菜的本色 。

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