1、準備一個鋼絲球，一盆清水，我們把把蓮藕放在清水中清洗，清洗的同時我們用用鋼絲球清洗蓮藕，不斷的擦洗 。
這樣不用一會就能把蓮藕的表皮清洗完了，連角落的細小位置都很干凈噢，既清洗了表皮，也避免了因為刀削而造成的浪費；
【藕去皮的多種方法 鋼絲球和錫紙去藕皮】2、還可以用錫紙給蓮藕削皮 。將錫紙整理成圓形，輕輕擦拭蓮藕表皮，很容易就能去皮，而且削下來的皮也很薄 。這樣可以盡可能地保留蓮藕皮中富含的營養(yǎng) 。
這樣還能夠去除蓮藕中一種帶有澀味的膳食纖維，保持蓮藕的白凈 。這種削皮方式不僅可以縮減工序，還能讓我們更好地攝取蓮藕的營養(yǎng) 。
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