牛肉可以直接存放在冰箱或冰柜里 。
在冷藏溫度下保存食品 ， 尤其是果蔬 ， 主要是盡可能延緩其生命代謝過程 ， 保持其新鮮度 ， 是冷藏食品的一種保存方法 。
【如何冷藏牛肉】牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸 。與豬肉相比 ， 其成分更貼近人體需要 ， 能提高人體抗病能力 ， 特別適合生長發(fā)育、手術(shù)后、病后補充失血、修復(fù)組織 。

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