1、食材：面粉200克、紅豆100克、牛奶1盒、白砂糖適量、酵母(干)2克 。
2、牛奶小半碗，加入2克酵母和適量白砂糖攪拌均勻 。
3、面粉倒入盆中，弄出個小窩，把牛奶倒入小窩中，用筷子攪拌直至成黏糊狀 。
4、用手將面糊搓成光滑的面團 。
5、鍋里放40度左右的溫水，把面團放置鍋中，蓋上鍋蓋，讓面團發(fā)酵（大概1小時） 。
6、在面團發(fā)酵的過程中，就可以煮紅豆（紅豆提前浸泡1-2小時），用鍋煮得紅豆開花之后，把紅豆撈起來放入料理機中，將紅豆打成豆沙狀 。
7、在打豆沙過程中停1-2次，倒入適量的牛奶 。
8、把發(fā)酵好的面團，搓一會，分成4-5等份，把每等份面團壓扁揉成面皮，將豆沙放到面皮中間包好 。
9、包好了的豆沙包子 。放置鍋中，蓋上蓋小火蒸15-25分鐘 。
【做豆沙餡兒包子怎么做 怎么做豆沙餡的包子】10、關火后等2-3分鐘再開蓋 。好飽滿的豆沙餡兒包子就做好了 。

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