文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片


最正宗的懶人涼皮做法 ， 只需5分鐘就能做一盤 ， 吃著超過癮 。 涼皮在外經常吃 ， 吃起來有點酸酸辣辣的 ， 確實是一道不錯的小吃 ， 味道特別美味 ， 其實那么好吃的涼皮在家也可以做的 。 涼皮是陜西的傳統美食 ， 在北方特別受歡迎 ， 平時嘴饞的時候吃上一份涼皮 ， 是一件很幸福的事 ， 我就是涼皮的忠實粉絲 。 傳統涼皮 ， 做法比較講究 ， 和面、洗面等一套流程下來 ， 需要好幾個小時 ， 對于我們來說太麻煩了 ， 尤其是對于一些廚房小白來說 ， 知道做涼皮的具體流程 ， 可是還是做不好 。 今天就給大家分享一個懶人涼皮的做法 ， 不用和面、不用洗面 ， 幾分鐘就可以做好 ， 做法超級簡單 ， 讓你在家就能吃上涼皮 ， 而且保證做好的涼皮爽滑勁道 ， 口感一點也不差 ， 比外面買的還要好吃 ， 下面就將詳細做法分享給大家 。

準備食材：
普通面粉、淀粉、涼水、鹽、食用油、黃瓜絲、香菜、調料汁
具體做法：

1.碗內加兩勺面粉 ， 再加兩勺淀粉 ， 用涼水分多次邊加邊攪拌 ， 這樣做出來的涼皮筋道好有嚼頭 ， 不停地加水攪直到和成面漿 ， 和好的面漿用筷子挑一下不間斷地落下去 ， 說明面漿和的稀稠度恰到好處 ， 面漿和好以后要加少量的食鹽攪勻 。

2.準備一個平底盤刷一層食用油 ， 挖適量的面漿倒入盤里 ， 用手晃勻 。

3.鍋內水燒開以后放入蒸篦上大火蒸3分鐘 。

4.蒸好以后要立馬放進涼水里快速降溫 ， 這一步很重要 ， 如果自然放涼以后涼皮就會發蔫 。

5.降溫以后慢慢地把涼皮拿出來 ， 把涼皮疊在一起切一下 。

6.涼皮里面再加適量的黃瓜絲和香菜 ， 再加入調好的料汁 ， 攪拌均勻后裝入盤中 。

【涼皮|最正宗的懶人涼皮做法，只需5分鐘就能做一盤，吃著超過癮】7.看著是不是很有食欲 ， 以后再也不用出去買了 ， 喜歡就趕緊在家試試吧 。

猜你喜歡

• 西蘭花|西蘭花最好吃的新做法，翠綠不發黃，比大魚大肉都營養美味
• 香菜|花生米最好吃的秘制做法，酸甜適口，香酥脆爽，好吃下飯真過癮
• 面包|最適合新手做的面包，不揉手套膜不加黃油，香軟拉絲放3天也不硬
• 蝦仁|久釣無口，換什么餌料最直接有效？老釣友給你支幾招，包管用！
• 廣東省|中國哪里人最會喝粥？經過評選，這6個地方上榜，有你的家鄉嗎？
• |“肺部”最愛的4種食材，別忘記給孩子吃，清肺潤燥，安穩過冬
• 雪碧|一瓶雪碧，一碗面粉，教你做出最美味的早餐餅，出奇的好吃
• |有一種低調，叫河南人的早餐！河南10市早餐大PK，你最愛哪幾種？
• 蘋果派|蘋果作為最有營養的水果，用它來做個營養的蘋果派
• 大閘蟹|17歲兒子曬媽媽做的周末午餐火了，同學：大閘蟹最亮眼，求蹭飯！