碎豌豆如下：
一、準(zhǔn)備食材：豌豆、豬肉、菜籽油、料酒、姜、鹽 。
【如何做碎豌豆？】二、練習(xí)步驟：
將豬肉剁成細(xì)粉，加入一勺料酒，攪拌，去腥，下鍋炒也很容易；鍋里放一勺菜籽油，開(kāi)中火；將肉末放入鍋中用冷油翻炒至發(fā)白，吐出油，放入豌豆和生姜，加水淹沒(méi)豌豆 。水開(kāi)后，轉(zhuǎn)中低火，不用蓋，燒至豌豆變軟；加入適量的鹽，轉(zhuǎn)中高火，把湯擦干 。

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