材料：活甲魚750克，冬蟲夏草10克，紅棗20克，料酒15克，精鹽5克，姜片15克，蔥15克，蒜片5克，雞湯適量 。
制造方法如下：
1.將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮熟，撈出，切去四肢，斷腿油，冬蟲夏草洗凈；將紅棗用開水浸泡，洗去沉淀物 。
2.將甲魚放入湯碗中，加入冬蟲夏草、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片、雞湯，放入籠中蒸2小時，取出，挑出蔥、姜 。
【如何燉甲魚蟲草湯】成品特點：甲魚成熟、鮮嫩、鮮美、不腥不膩 。

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