【蒸鴿子蛋竅門 蒸鴿子蛋竅門是什么】1、鮮橙1個 。
2、將橙子在桌面上輕輕揉至外皮變軟后，用水果刀切下1/3 。
3、將橙肉從橙子中取出，形成完整的橙子容器及小蓋子 。
4、在碗中打二個鴿子蛋，調入砂糖，再加入等量的鮮橙汁，然后充分打勻 。
5、然后倒入空的橙皮容器中，蓋上橙子蓋 。
6、大火燒開蒸鍋中的水，將完整的橙子放在一個碗中，大火隔水蒸15分鐘，關火后再燜2分鐘即可 。

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