1、核桃去殼后 , 肉的表面有一層衣 , 這層衣帶有苦味 , 可以去掉 。去衣的最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡 , 隨后用竹簽剔 , 這樣能輕易地將衣成片揭下 。若在開水中放些鹽 , 效果更好 。也可以烤熟了 , 一搓 , 皮就掉了 。
【核桃仁苦味怎么處理 這樣處理最簡單】2、核桃肉表皮的衣有苦味是正常的 , 不必去掉 , 它有營養的 。
3、烤熟了一搓皮就掉了 。
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