雞蛋|提醒家長(zhǎng)：冬天進(jìn)補(bǔ)，別忘了給孩子吃4豆，增強(qiáng)抵抗力，身體棒荷蘭豆|豬蹄

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一、推薦食譜：番茄豌豆雞蛋湯

準(zhǔn)備食材：番茄，雞蛋，豌豆，蒜，香菜
番茄豌豆雞蛋湯的做法：
1、準(zhǔn)備新鮮番茄洗凈去皮切塊，準(zhǔn)備青豌豆洗凈，蒜去皮切末，香菜洗凈切末；
2、碗中打入2顆雞蛋，用筷子攪拌均勻，鍋中加入油，油熱倒入雞蛋液炒熟盛出備用；
3、鍋中加入油，油熱加入蒜末炒香，加入番茄塊炒出汁，加入豌豆翻炒2分鐘，加入適量開(kāi)水煮開(kāi) ，加入雞蛋煮8分鐘；
4、調(diào)味：加入一勺生抽，適量鹽，撒上香菜出鍋即可，美味即成，好喝有營(yíng)養(yǎng) ，孩子特別喜歡。
二、推薦食譜：清炒荷蘭豆

準(zhǔn)備食材：荷蘭豆，蒜
清炒荷蘭豆的做法：
1、準(zhǔn)備新鮮荷蘭豆，去掉莖，洗干凈，蒜剝皮切末；
2、鍋中加入水燒開(kāi) ，加入少許食用鹽，食用油，倒入荷蘭豆焯水1分鐘撈出，瀝干水分備用；
3、鍋中加入油，油熱加入蒜末炒香，倒入荷蘭豆翻炒片刻，加入適量鹽翻炒均勻，出鍋前加入少許雞精翻炒均勻，關(guān)火出鍋裝盤(pán) ，美味即成。
三、推薦食譜：紅豆面包

準(zhǔn)備食材：面粉，雞蛋，白糖，鹽，酵母，黃油，紅豆
紅豆面包的做法：
1、盆中加入面粉250克，一顆雞蛋，白糖25克，鹽1克，酵母5克，黃油20克，慢慢加入溫水150克，攪拌均勻揉成團(tuán)；蓋上保鮮膜醒發(fā)至2倍大；
2、發(fā)好后拿出來(lái)分成6個(gè)小面團(tuán) ，拿出一個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，撒上泡好的紅豆，折疊起來(lái)收口，切成三條，編成麻花狀，卷在一起，收口；
3、放入空氣炸鍋40度發(fā)酵15分鐘， 160度烤8分鐘，刷一層蜂蜜水，在烤3分鐘。美味即成，外皮脆脆的，里面香甜松軟，滿口都是紅豆的香味。
四、推薦食譜：黃豆?fàn)F豬蹄

準(zhǔn)備食材：豬蹄，黃豆
黃豆?fàn)F豬蹄的做法：
【雞蛋|提醒家長(zhǎng)：冬天進(jìn)補(bǔ)，別忘了給孩子吃4豆，增強(qiáng)抵抗力，身體棒】1、準(zhǔn)備適量黃豆提前泡一晚上備用；生姜洗凈切片，蔥切段；
2、準(zhǔn)備豬蹄冷水下鍋，大火煮開(kāi)撇去血沫，撈出洗凈控干備用；
3、熱鍋涼油，加入幾顆冰糖，小火炒至棗紅色，下豬蹄翻炒均勻上色；
4、調(diào)味：加入蔥段，姜片，兩片香葉，兩個(gè)八角，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，大火翻炒均勻上色；
5、加入沒(méi)過(guò)豬蹄的開(kāi)水，大火煮開(kāi) ，加入泡好的黃豆，轉(zhuǎn)小火燜一個(gè)半小時(shí) ，最后加入適量鹽調(diào)味，夾出香料，大火收汁即可。

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雞蛋|提醒家長(zhǎng)：冬天進(jìn)補(bǔ)，別忘了給孩子吃4豆，增強(qiáng)抵抗力，身體棒

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