糖醋魚(yú)|孩子最愛(ài)的糖醋菜，家長(zhǎng)一定要學(xué)會(huì)，孩子搶著吃，不怕他挑食食鹽

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導(dǎo)讀：孩子最愛(ài)的糖醋菜，家長(zhǎng)一定要學(xué)會(huì) ，孩子搶著吃，不怕他挑食現(xiàn)在生活條件好了，大魚(yú)大肉都不缺，家長(zhǎng)們?yōu)榱撕⒆幽軌蛭崭嗟臓I(yíng)養(yǎng) ，每天換著法地給孩子做好吃的。可是，孩子們也許是好吃得太多了，家常菜對(duì)于它們好像都沒(méi)什么吸引力，費(fèi)盡心力做的菜，孩子要么看都不看，要么嘗兩口就算了。

這個(gè)時(shí)候，家長(zhǎng)們都比較著急，孩子不好好吃飯?jiān)趺崔k？其實(shí) ，不是孩子不喜歡吃飯，是你做的飯菜不對(duì)他的胃口。不知道大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，孩子們好像都比較喜歡吃酸酸甜甜的菜肴。例如糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋魚(yú)等等，好像只要把食材做成糖醋口味的，孩子就特別愛(ài)吃，今天就跟大家分享兩道糖醋味菜肴的做法，家長(zhǎng)們學(xué)會(huì)后可以做給孩子吃，孩子肯定搶著吃。
第一道：【糖醋里脊】

具體步驟：
1、新鮮里脊肉沖洗干凈血水后，切成手指粗細(xì)的長(zhǎng)條，放進(jìn)碗里加適量食鹽和料酒，腌制十五分鐘。腌好的里脊肉里打入一顆雞蛋，撒上適量的淀粉，用手把里脊肉抓勻，每一條里脊肉都均勻地裹上蛋液和淀粉。

2、鍋里加多一點(diǎn)食用油，油溫七成熱時(shí) ，把裹好的里脊肉下鍋，炸至金黃后撈出。全部炸完后再下鍋復(fù)炸一次，這樣里脊肉吃起來(lái)更加酥脆。

【糖醋魚(yú)|孩子最愛(ài)的糖醋菜，家長(zhǎng)一定要學(xué)會(huì)，孩子搶著吃，不怕他挑食】3、取一個(gè)空碗，碗中倒入兩大勺番茄醬，一勺白糖、適量白醋和清水，攪拌均勻。另起鍋加一點(diǎn)食用油，把攪拌均勻的料汁倒進(jìn)鍋里，熬煮冒泡后，倒入剛剛炸過(guò)的里脊肉，快速翻炒，讓每一塊里脊肉都裹上料汁，翻炒均勻后就可以出鍋裝盤了。
第二道：【糖醋魚(yú)】

魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不用多說(shuō)了，相信每個(gè)家長(zhǎng)都知道。但是每次給孩子做魚(yú) ，不管紅燒還是清蒸孩子都不愛(ài)吃，說(shuō)是有魚(yú)腥味的話。就可以試試這道糖醋魚(yú) ，保證做出來(lái)的魚(yú)肉孩子愛(ài)吃。
具體步驟：
1、鮮活的魚(yú)宰殺處理好，洗干凈后在魚(yú)身上斜切幾刀，便于入味。用食鹽和料酒把魚(yú)身均勻地涂抹一遍，蔥段姜片放進(jìn)魚(yú)肚里，把魚(yú)腌制半個(gè)小時(shí)左右。腌好的魚(yú)肉用紙吸干魚(yú)身的水分，一定要吸干凈，避免下鍋炸制的時(shí)候?yàn)R油。在吸干水分的魚(yú)身上均勻地抹上一層淀粉備用。

2、炒鍋里多倒一點(diǎn)食用油，把魚(yú)身多余的淀粉拍掉后下鍋，開(kāi)中火炸魚(yú) ，炸至魚(yú)身兩面金黃后撈出。鍋里留一點(diǎn)底油，把蔥姜蒜末爆炒出香味，倒入兩大勺番茄醬和適量白糖炒香，滴幾滴檸檬汁去腥。翻炒幾分鐘后加適量清水熬煮，加一點(diǎn)食鹽和白醋調(diào)味。
3、大火燒開(kāi)后把魚(yú)放進(jìn)鍋里，轉(zhuǎn)小火熬煮，中間給魚(yú)翻個(gè)面，翻面的時(shí)候小心不要把魚(yú)翻爛了。熬煮十幾分鐘，等湯汁濃稠就可以把魚(yú)撈出了，澆上湯汁，撒上芝麻，一盤色香味俱全的糖醋魚(yú)就做好了。

上面這兩種糖醋味的美食，都是孩子們比較愛(ài)吃的，家長(zhǎng)們可以學(xué)一下。其實(shí)糖醋菜還有很多，像糖醋丸子、糖醋山藥、糖醋茄子等等，可謂是萬(wàn)物皆可糖醋，大家在家里可以多嘗試幾種糖醋菜。

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糖醋魚(yú)|孩子最愛(ài)的糖醋菜，家長(zhǎng)一定要學(xué)會(huì)，孩子搶著吃，不怕他挑食

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