1、主料：低筋面粉150克、香蔥40克、玉米油30克、牛奶80克 。
2、輔料：鹽1克、小蘇打1克、酵母2克 。
【香蔥蘇打餅干的做法 香蔥蘇打餅干家常做法分享】3、做法：
（1）準備所需要用的食材 。
（2）牛奶隔熱水加熱一下，有點溫度的時候把酵母放進去攪拌一下，酵母用溫牛奶化開之后再和面，面團發酵得會很快，然后再放入小蘇打、玉米油、鹽，揉成面團 。
（3）揉好的面團，不需要揉的特別光滑，然后再和香蔥一起揉勻 。
（4）這就是蘇打餅干的面團了，蓋上保鮮膜放到一邊靜置20分鐘，如果不喜歡香蔥味道可以放點黑芝麻也不錯 。
（5）20分鐘以后面團發酵的會有變大一些，取出揉一下排氣，然后用搟面杖搟成一個餅皮，厚度有一角硬幣這么厚就可以，不要太厚，厚了烤的時候不好烤透 。
（6）用帶齒的刮板切成小方塊，如果有餅干模具，也可以用模具來壓出自己喜歡的形狀 。
（7）用叉子在餅干胚上叉上眼，以防烤的時候會鼓包，餅干表面就不會特別平整了 。
（8）把餅干胚移到烤盤上，這些面粉的量烤了2盤 。
（9）烤箱170度預熱10分鐘，把餅干放烤箱中層，烤20分鐘左右，根據自己烤箱的脾氣設定溫度 。
（10）這款香蔥蘇打餅干就做好了，口感咸香酥脆，蔥香濃郁，怎么吃也不膩 。

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