【口蘑肉片的做法 口蘑肉片的做法是什么】1、準備材料：五花肉150克、口蘑100克、小米椒三個、油適量、蔥姜蒜各適量、料酒 適量、老抽一湯匙、鹽適量 。
2、口蘑用清水加一點淀粉浸泡一會，再用清水沖洗干凈 。
3、五花肉切片，口蘑切片 。
4、小米椒切斜段；蔥切花、姜蒜切末 。
5、燒鍋開水，水開后放入口蘑焯三分鐘，撈出 。
6、鍋里放油，油溫六成熱放入肉片煸炒 。
7、肉片變色后淋入料酒 。
8、放入蔥姜蒜，加入老抽上色 。
9、將口蘑放入，放入小米椒 。
10、加鹽調味即可 。

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