1、準備用料 。雞爪、料酒、蔥、姜、花椒、大料、桂皮、香葉、泡椒、小米辣、白醋、鹽、雞精 。
2、雞爪改刀涼水下鍋 。
3、加料酒,加蔥姜,花椒大料,桂皮,香葉 。
4、煮二十分鐘 。
5、撈出過涼水放適量容器中 。
【酸嘢版泡椒鳳爪的做法 酸嘢版泡椒鳳爪的做法步驟】6、加帶燙的小米辣,加小米辣,鹽,雞精,白醋,浸泡一晚即可 。
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