1、食材：飯適量、雞蛋兩個、紅蘿卜一根、鹽少許、醬油適量、花生油適量、豬油少許 。
2、雞蛋最好選農家土雞蛋 ， 蛋香味濃郁 ， 是雞蛋中的上好佳品 ， 把雞蛋放在水龍頭下洗干凈 ， 用干凈的抹布擦干水分 。
3、紅蘿卜最好選擇顏色比較深 ， 沒有蟲眼和裂口 ， 個頭別太大 ， 拿在手里有沉甸甸感覺的為最佳 。用削皮器把皮削干凈 ， 放在水龍頭下洗干凈 ， 把紅蘿卜頭部切掉 ， 再切成小粒 。
4、起鍋熱花生油 ， 待油八成熱時 ， 倒入紅蘿卜粒翻炒5分鐘 ， 如果感覺太干可以灑入少許溫水 ， 必須是溫水 。
5、待聞到紅蘿卜香味后 ， 煤氣轉小火 ， 把雞蛋打入鍋中 ， 并用鍋鏟來回翻動 ， 使雞蛋與紅蘿卜粒均勻混合在一起 。
【怎樣做好吃的飯 怎樣做好吃的飯呢】6、把飯倒入鍋中一起翻炒均勻 ， 加入適量鹽和醬油 ， 再加入小半勺豬油增加香味和飯粒亮度 ， 關火出鍋 ， 一碗簡單又好吃的炒飯就做好了 ， 色澤誘人、香氣撲鼻 ， 味道一級棒 。

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