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干魚膠要泡發(fā)多久時(shí)間 干魚膠要泡發(fā)多長時(shí)間


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【干魚膠要泡發(fā)多久時(shí)間 干魚膠要泡發(fā)多長時(shí)間】1、干魚膠要泡發(fā)24小時(shí) 。將干魚膠浸泡在水中24小時(shí),中途需要換水2~3次,干魚膠浸泡至變軟后,再用清水將干魚膠沖洗干凈 。
2、往鍋內(nèi)的適量水并大火煮開后,往里面放入姜片、蔥段,之后把泡好的干魚膠放入鍋內(nèi)焯燙,同時(shí)往鍋內(nèi)滴入幾次料酒 。
3、干魚膠焯燙10分鐘左右,關(guān)火并將干魚膠取出,等到干魚膠溫度略微變涼,再把干魚膠過一遍涼水,最后將其切成條狀或其它形狀就可以作為食材使用 。

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