【麻團(tuán)用泡打粉還是酵母 麻團(tuán)是用泡打粉還是酵母好】1、都可以 。
2、使用泡打粉制作麻團(tuán)優(yōu)點(diǎn)是發(fā)面速度快，且對溫度沒有什么限制 。
3、使用酵母制作麻團(tuán)的優(yōu)點(diǎn)是安全、健康，并且可以調(diào)和水一起使用，不會(huì)影響面粉的發(fā)酵 。想縮短發(fā)酵時(shí)間，可用溫水和面，速度會(huì)快一些 。

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