1、白菇2斤，豬肉片1斤，胡蘿卜1根，適量的油、蔥、鹽、料酒、醬油，3個尖椒，10g淀粉 。肉片用水淀粉、料酒上漿 。準備白蘑菇、胡蘿卜，清洗切片 。鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒 。放蘑菇、胡蘿卜煸炒 。加適量的清水 。炒熟后加鹽、尖椒攪拌均勻即可 。
2、白菇1斤，1斤肋排，適量的油、生抽、砂糖、生粉、芝麻油、姜片、鹽和老抽，雞粉5g，胡椒粉10g，蒜頭1個 。將肋排洗凈，浸泡30分鐘去血水，放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌勻，腌制60分鐘左右 。砂鍋洗凈，放入姜片和蒜頭爆香，再倒入適量的粟米油 。放入腌制好的肋排 。蓋鍋蓋，小火燜5分鐘 。揭蓋，倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的醬汁，加點清水即可變成芡汁啦) 。放入擇洗干凈的蘑菇 。蓋鍋蓋，小火燜煮20分鐘 。揭蓋，見差不多收汁 。即可關火 。
【白菇怎么做好吃法大全 白菇怎么做】3、白菇1斤，青辣椒5個，適量鹽和雞精 。白菇洗凈撕成小片，青辣椒切成塊，放入鍋中翻炒片刻加入青辣椒，翻炒幾下加入鹽和雞精，翻炒出香味即可出鍋 。

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