
【蒸甜粿方法 蒸甜粿方法介紹】1、紅糖融水里,大火煮至融透,關火開蓋放涼 。
2、倒入糯米粉,混合 。揉久一些更好吃!而且要硬一點,盡量揉進多點粉,因為蒸很久,而且太軟之后二次食用不好吃了,也不好切 。
3、盆子涂油,把揉好的拍上去 。
4、拍平整 。
5、開水上鍋,農村蒸上幾個小時,用煤氣爐的話起碼一個小時以上 。
6、同一條干凈布擦干表面水珠,和鍋蓋水珠 。重復幾次 。
7、出鍋 。
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