【怎么炒雞雜 如何炒雞雜】1、將雞雜用料酒腌制約10分鐘 。
2、準(zhǔn)備好生姜絲、蔥花、蒜末、辣椒 。
3、鍋內(nèi)油燒熱 ， 蔥姜蒜下鍋爆香 ， 放入糟辣椒炒勻 。
4、雞雜下鍋翻炒 ， 放入辣椒碎 。
5、放適量的老抽 ， 放鹽 ， 出鍋前撒上蔥花就可以了 。

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