1、食材：甜豆250克 ， 肉末250克 ， 洋蔥150克 ， 胡蘿卜150克 ， 生姜10克 ， 食鹽3克 ， 食油30克 ， 白糖6克 ， 孜然粉2克 ， 醬油15毫升 ， 老抽少許 。
【肉沫甜豆怎么做 肉沫甜豆的家常做法】2、生姜切沫 ， 洋蔥、胡蘿卜切丁和肉沫備用 。
3、甜豆洗凈 ， 先焯一下水撈起過冷水 。
4、炒鍋中熱油 ， 先把姜末、洋蔥丁、胡蘿卜丁加入煸香 。
5、然后加入肉沫翻炒片刻 ， 依次調(diào)入醬油、食鹽、老抽、孜然粉、白糖炒勻 ， 再兌入適量清水燜煮 。
6、燜至湯汁收濃后 ， 把甜豆加入炒勻 。
7、在出鍋之前再倒入適量食油炒勻即可 。

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