【糙米蘿卜燜飯如何做 糙米蘿卜燜飯做法】1、食材切丁；蔥姜切末備用 。
2、白蘿卜焯水后，不過涼水，撈出備用 。
3、鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐干丁，豆腐干被豬油略煎黃后，放入蔥姜末炒香，將2小勺甜面醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻 。
4、倒入白蘿卜，注入清水，與蘿卜持平，調入鹽；雞精；糖；倒入米飯，小火燜2-3分鐘 。
5、燜飯期間，可以鏟一鏟，避免巴鍋，見鍋中無汁時，撒入蔥末，用老抽調色后出鍋，顏色太淡了 。

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