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廚房燃料油包括很多種 ， 比如醇基燃料 ， 白油 ， 黃油等 ， 但是甲醇燃料在18年就被列為危化品 ， 而且醇基燃料的缺點多 ， 比如燃燒不充分 ， 熱值低 ， 堵塞氣管和爐頭 ， 廢氣超標 ， 火焰溫度低 ， 火力小 ， 上火速度慢等 ， 而且燃燒過程會有刺鼻的味道 ， 易揮發 ， 而且本身成本相對較高 ， 市場口碑日益變差 。

而黃油 ， 同樣是在燃燒過程中 ， 會有煙有氣味 ， 且會產生大量焦油 ， 極易阻塞灶具 ， 從而影響灶具的使用壽命 。 而植物燃料油作為一種無毒的可再生資源 ， 燃燒過程無煙 ， 不刺鼻 ， 對人體無害 ， 鍋爐排放指標達到國家鍋爐排放標準 。 而且植物燃料油不屬于危險化工品 ， 燃燒不易燃不易爆 ， 而且燃燒無殘液殘渣 ， 是名副其實的綠色能源 ， 具有良好的環保特性 。 植物油燃料的節省來自于它的高熱值 ， 熱值高意味著它耐燒 ， 燃燒充分 ， 燃料油火焰溫度高達1360度左右 ， 上火快 ， 火力猛 ， 餐飲、熱水、供暖、工業鍋爐、鑄造設備、窯爐燒制、焊接切割等十幾個不同的領域都有廣泛的應用 。
【蘑菇|植物燃料油與其他燃料油的對比】

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