【怎么腌制新鮮嫩姜好吃 如何腌制新鮮嫩姜好吃】1、食材：嫩生姜190g、鹽10g、白砂糖50g、白醋15g 。
2、嫩生姜洗凈，用刀將邊邊角角修干凈 。
3、洗凈的生姜切片 。
4、加入鹽，腌制到出水變軟，瀝凈鹽水（1-2小時即可） 。
5、加入適量的糖（量根據個人喜好或多或少即可） 。
6、加入白醋(也是根據個人喜好來) 。
7、裝進適當的瓶子里，放如冰箱冷藏室，2-3小時候就可以吃啦 。

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