【鮮蝦油豆腐湯面怎么做 鮮蝦油豆腐湯面的烹飪方法】1、材料：面適量、油豆腐適量、蝦適量、小油菜適量、雞蛋適量、油麥菜適量、
2、老抽適量、雞精適量、胡椒粉適量、小蔥適量、食用油適量、香油適量、生抽適量 。
3、鮮蝦洗凈，去頭、去蝦線 。
4、鍋燒熱，放少許油，打入一個(gè)雞蛋 。
5、煎至到雞蛋一面定型，倒入水（有雞湯高湯更好）加入油豆腐、蝦，大火煮開(kāi)（多煮一會(huì)，把油豆腐和蝦的鮮味煮出來(lái)） 。
6、煮到湯色發(fā)白時(shí)，下入面條 。
7、面條7分熟時(shí)，用倒熗鍋的方法，加入適量鹽 老抽 生抽 雞精， 放入油麥菜和小油菜 。
8、最后加入小蔥末，淋上香油出鍋 。

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