【海參雞蛋羹怎么蒸才不腥 怎么蒸海參雞蛋羹才不腥】1、雞蛋打入碗里 ， 加入鹽、料酒、雞精增加鮮味 。
2、用筷子把雞蛋打散 ， 加入雞蛋液1倍量的溫水 ， 攪拌均勻 。
3、雞蛋液過細篩 ， 蓋上保鮮膜 ， 用牙簽扎幾個眼 。把雞蛋液放到蒸鍋上 ， 大火燒開后繼續蒸10分鐘即可關火 。
4、煎鍋倒入油燒熱 ， 把洗凈的蝦仁放到煎鍋里 ， 煎至兩面發紅色的時候 ， 放入海參兩面煎熟 。

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