【牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃 牛肉炒苦瓜的烹飪方法】1、主料：牛肉250克、苦瓜200克、雞蛋1個 。輔料：蔥適量、生姜適量、蠔油1/2勺、黃酒1/2勺、花生油適量 。
2、將生姜拍破用少許開水姜汁；牛肉逆著紋理切成片 。
3、在切好的牛肉里放蠔油、蒸魚豉油、適量鹽、姜汁、黃酒 。順著一個方向抓3分鐘 。
4、加入生粉、雞蛋清、1湯匙花生油拌勻，再把苦瓜切成片，用適量鹽拌勻，香蔥冼凈成長段 。
5、鍋里坐油，油熱后將牛肉入鍋滑散斷生后撈出 。
6、鍋里重新倒油，將香蔥煎黃出香味后撈出 。放入苦瓜，翻炒至斷生，放入牛肉翻炒入味，就可以出鍋了 。

猜你喜歡

• 寧夏炒燴肉 寧夏炒燴肉的做法介紹
• 大蒜炒雞蛋 家常小菜大蒜炒雞蛋做法
• 芹菜炒肉片怎么炒嫩又好吃 芹菜炒肉片怎么炒
• 怎么炒粉絲好吃又簡單 好吃又簡單的炒粉絲做法介紹
• 苦瓜苗怎么管理
• 綠豆芽炒肉絲家常做法 怎么做綠豆芽炒肉絲
• 臘牛肉怎么炒好吃 臘牛肉的烹飪方法
• 牛肉常溫下能保存多久 牛肉可以保存多長時間
• 家常炒葫蘆的做法竅門
• 西芹炒之前需要焯水嗎 西芹炒之前是否需要焯水