判斷湯圓熟了的方法：
【怎么樣判斷湯圓熟了】1、新鮮湯圓
新鮮的湯圓煮的時間短一些 ， 7分鐘左右即可 ， 看到湯圓浮起來了就差不多了 ， 再煮1分鐘就好了 。不建議煮太久 ， 否則湯圓就會粘到一起 。
2、速凍湯圓
在超市買的速凍湯圓 ， 時間要長一些 。需要10分鐘左右 。先把速凍湯圓拿出來 ， 在室溫下中放著解凍 ， 或者放在冷水中 ， 讓凍硬的湯圓吸吸水 ， 等水燒開以后再放湯圓進去 。
注意：煮速凍湯圓前 ， 如果直接將湯圓放入開水中 ， 就會導致外熟內生 。因為干粉放入熱水中 ， 外層迅速吸收熱水而膨脹 ， 水分就再也進不到里面 ， 所以里面還是生的 。因此 ， 可先放在冷水中 ， 讓湯圓吃飽了冷水 ， 再放入開水中 ， 這樣就能均勻受熱 。

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