生吃三文魚的蘸汁一般可以用芥末粉加溫開水或者醬油，蠔油，醋，香油和糖來調制，另在挑選三文魚時，一定要挑選那些既結實又有彈性，并且顏色是鮮艷的橙紅色的魚肉，并且一次性不要買太多，否則其新鮮度不宜保存 。三文魚又名大馬哈魚，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇” 。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，并且富含EPA和DHA等生物活性物質 。

【生吃三文魚怎么樣調蘸汁】

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