【雞胸肉炒青椒 雞胸肉炒青椒的做法】1、雞胸肉500克、青椒4～6個、洋蔥1個、豆瓣醬少許、花椒少許、雞蛋一個 。
2、把雞脯肉切丁 。
3、用生抽或老抽，料酒，少許糖，十三香，雞蛋清腌制10分鐘 。
4、點火，熱鍋涼油，加入花椒和少許豆瓣醬，雞肉翻炒 。炒至變色放入青椒洋蔥 。加入鹽，出鍋后放味精 。

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