1、食材：牛肉腸2條、小麥粉100克、雞蛋3個、青菜1份、熟芝麻10克、細鹽少許、玉米油1勺 。
2、將雞蛋與芝麻，糕點粉，再加入細鹽及適量的玉米油混配在一起 。
3、然后加入清水，現在吃水是個問題，最好家里再備一個過濾壺，這樣子用水更放心健康 。
4、拌至無干粉，然后放至一邊醒一下 。
5、然后將青菜摘洗好之后再泡一下水備用 。
6、醒好的面糊入盤子里，用薄餅機將薄餅一張一張煎烙出來 。
7、然后煮鍋里加水，將牛肉腸先下鍋煮至熟 。
8、然后再將泡洗好的青菜下鍋焯一下，易熟微焯一下就可以 。
【牛肉腸青菜卷餅的做法 牛肉腸青菜卷餅的做法介紹】9、將焯煮好的牛肉腸青菜及菜脯丁碼在上面 。
10、卷成卷餅就可以上桌享用 。

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