【椰汁紅豆糕的家常做法 椰汁紅豆糕怎么做】1、紅豆100克、水適量、白糖150克、馬蹄粉100克、椰漿300毫升 。
2、把紅豆洗干凈 ， 提前浸泡一晚上 ， 浸泡后放鍋里煮熟備用 ， 紅豆一定要煮熟透 ， 提前浸泡一下容易煮爛 。
3、準備一個容器 ， 把馬蹄粉倒進去 ， 加入適量的清水 ， 攪拌均勻 ， 用篩子過一遍 ， 把椰汁倒進碗里 ， 加入白糖 ， 攪拌至融化 ， 再把馬蹄粉和椰汁混合在一起 ， 攪拌均勻 。
4、把煮好的紅豆瀝干水分 ， 放進醬汁中 ， 攪拌均勻 ， 蒸盤里刷上一層油 ， 把攪拌均勻的紅豆漿倒進去 ， 大火蒸30分鐘左右就可以了 。
5、時間到后 ， 拿出來等到徹底放涼 ， 脫模切塊就可以吃了 ， 也可以放冰箱里冷藏一下再吃 ， 口感會更好 。

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