【在家怎么制作芒果布丁 芒果布丁做法介紹】1、準備材料：魚膠粉15克 ， 水3大匙 ， 芒果2個 ， 牛奶5大匙 ， 雞蛋1只 ， 水2杯 ， 精制砂糖65克 ， 鮮奶油2/4小匙 ， 水（蛋糊粉用）2小匙 。
2、芒果切兩半 ， 再切成小方塊 ， 頂起皮來 ， 就很容易將果肉取出；
3、將芒果肉攪拌成泥 ， 余下的切丁待用；
4、牛奶加白砂糖小火加熱至85度左右 ， 加入白砂糖 ， 攪拌均勻；
5、再將魚膠粉倒入 ， 攪拌使其溶化；
6、熄火后放入大容器中攤涼后 ， 加入奶油攪拌均勻；
7、再將芒果泥倒入 ， 混合均勻；
8、將所有的混合物過篩；
9、倒入準備好的容器中；
10、放入冰箱中冷藏1～2小時 ， 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面即成美味的芒果布丁 。

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