【涼粉怎樣做才好吃 如何做涼粉好吃】1、把涼粉放在冰箱冷凍室里凍上一個小時 ， 吃起來更勁道 。涼粉取出來洗干凈后 ， 再打成小塊放在湯盆里 。
2、大蒜去皮后洗干凈 ， 再切成蒜末 。
3、湯盆中再放入蒜末、鹽、自家釀的辣椒醬和香油 。
4、半根黃瓜洗干凈再切成細絲 ， 放入湯盆中 。
5、再加上些雞精、醋和生抽 ， 輕輕地攪拌均勻 。動作輕點以防涼粉碎掉 。
6、最后可以裝盤了 ， 喜歡吃麻的也可以放些花椒油 。

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