對無性系大葉紅茶新品種英紅5號綜合分析了省內(nèi)不同區(qū)域的試驗(yàn)結(jié)果 ， 表明該品種屬喬木型大葉早芽種 ， 適種區(qū)域?yàn)楸本?0°-24° ， 東經(jīng)110°～113° ， 極端低溫-3℃地區(qū)種植 。 主要性質(zhì)表現(xiàn)為一芽二葉生化物質(zhì)豐富 ， 制紅茶品質(zhì)優(yōu) ， 花香顯 ， 總評比云南大葉高2—4分 。 其紅茶含有7類42種香氣物質(zhì) ， 香氣物質(zhì)總趨勢與云南大葉相似 。 其中醇類香氣物質(zhì)最高 ， 占香氣總物質(zhì)的67．15％ ， 產(chǎn)量比云南大葉高出11．83％～47．20％ ， 對寒、旱及主要抗性較強(qiáng) ， 適宜廣東茶區(qū)生產(chǎn)應(yīng)用 。 【高香紅茶品種“英紅5號”化學(xué)品質(zhì)與區(qū)域適應(yīng)性研究】完成機(jī)構(gòu)：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

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