【黃瓜爆炒豬心的做法 黃瓜爆炒豬心做法】1、食材：豬心半個(gè)、黃瓜1根、紅椒1個(gè)、姜蒜末少許、高度白酒2勺、淀粉1小勺、料酒1勺、生抽 1勺、油鹽適量 。
2、提前準(zhǔn)備好豬心,黃瓜以用調(diào)料 。
3、黃瓜片加入少許鹽拌均勻腌制一下 。
4、豬心片加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料拌均勻腌制一下 。
5、燒熱鍋放入適量的油,加入腌制好的豬心片進(jìn)鍋翻炒變色 。
6、加入腌制過(guò)的黃瓜片進(jìn)鍋翻炒兩下 。
7、加入紅椒進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒 。
8、加入適量的鹽調(diào)味 。
9、翻炒均勻后盛入盤中 ， 撒上蔥花即可 。

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