想去蘇州玩，說是這十種小吃很好吃，網友推薦一下吧？
上有天堂，下有蘇杭 。
來到蘇州，一定要品嘗的十大名小吃 。
一、蘇式鮮肉月餅
作酥皮最關蘇式月餅與其他派系月餅最大的區別是一層一層手工做出來的酥皮，所以制作蘇式月餅的關鍵是其餅皮的制作 。而制鍵的是油，起酥效果最好的就是豬油 。
鮮肉月餅是江浙滬一帶的地方特色小吃 。顧名思義，餡完全是由鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕 。
二、楓鎮大面
楓鎮大面，蘇州楓鎮特色名點，被譽為蘇州“最難做、最精細、最鮮美”的楓鎮大面要采用優質五花肉，經過拔毛、清洗等一系列步驟，加作料放到鍋中燜4個半鐘頭才能起鍋 。
面湯采用肉骨、黃鱔骨、蝦腦、螺螄肉等鮮物吊成，具有味道鮮美，燜肉細嫩入口即化等特點，調味時不用醬油，湯汁澄清 。
三、奧灶面
奧灶面繼承傳統做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，味道鮮美異常 。
澆頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩 。
面條用精白面加工成龍須面，下鍋時緊下快撈，使之軟硬適度 。奧灶面最注重“五熱一體，小料沖湯” 。
奧灶面不僅選料講究，味美鮮醇，另外還有“三燙”的特點：
面燙，撈面時不在溫水中過水，而在沸水中過水；
湯燙，配制好的面湯放在鐵鍋里，用余火燜煮，保持其溫度；
碗燙，碗洗凈后，放在沸水中取用，不僅保暖，還消毒衛生 。
四、雞頭米羹
蘇州民間食用雞頭米的方法很多，最大眾的吃法就是雞頭米羹 。其制作方法十分簡便，將鍋中水燒開后把新鮮雞頭米放入鍋中，煮沸后以藕粉勾芡，出鍋后加入少許糖桂花即可裝碗入盆 。
五、蟹殼黃
蟹殼黃蘇州的特色小吃之一，其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種，特點是形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥松，糖餡甜醇，咸餡味鮮 。
蟹殼黃做法主要由三種，海派的作法有甜有咸 。
甜的主要以白糖豬油做餡，也有放玫瑰、棗泥、豆沙；咸的以豬肉丁為主，考究的則要加進蟹粉、蝦仁一類食材 。
六、魚味春卷
蘇州魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁制成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉"的地方特色鮮明 。蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕 。
廚師一手持鍋，一手抖動面團，一掀就是一張，干凈利落 。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟 。
七、糖粥
糖粥也叫紅豆粥，蘇州的紅豆粥格外精細，紅豆和粥分別而做，紅豆做成豆沙，粥上碗后紅豆沙才澆上去的，有紅云蓋白雪之美 。
蘇州人稱其為“糖粥” 。一碗糖粥，無非是糯米、紅豆，簡單也不簡單，每一環都頗費心思 。
一勺入口，糯米糯而不碎，香氣馥郁，紅豆芳甜，再吸一鼻子桂花香，層層疊疊，口感如神 。豆沙醬與雪白的糯米紅白交映，端的是紅云蓋白雪 。
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