1、所需材料：豆腐、大蒜、紅椒、油、鹽、雞精 。
2、大蒜子拍扁切末、紅椒拍扁去籽切絲 。熱鍋下油燒熱下大蒜子、紅椒絲加少許鹽煸香裝碗備用 。
3、熱鍋下油燒熱轉(zhuǎn)小火，用刀橫切豆腐，一塊塊入鍋中煎成兩面微黃（煎的時(shí)候一邊撒上適量的鹽煎入味），待豆腐煎好倒入炒好的大蒜子、紅椒絲翻炒均勻（輕輕的不要把豆腐翻爛）下水淀粉勾芡（有用雞精、生抽調(diào)好味的）稍燜煮會(huì)兒出鍋裝盤 。

【燒汁豆腐家常做法】

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