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“順德羊額何氏冬至祭祖 ， 分豬肉是歷來的族例 ， 象征族人家肥屋潤 ， 紅皮猛壯 。 承蒙祖恩 。 順鳴謝我房賢達 。 ”——何門長老何焯偉何遠德如是說 。

廣府粵語地區 ， 從前各鄉各村每逢過節 ， 通常都會殺豬祭祖拜神 ， 以求風調雨順、五谷豐登 ， 萬事順利 。
而在拜祭之后 ， 就會由族中的長輩或者有名望的人負責將豬肉分發給家族的各家各戶 。 以前因為經濟發展水平低 ， 肉食有限 ， 豬肉頗為難得 ， 所以分配的時候需要公平合理 。 因為負責分豬肉的通常都是族中長輩 ， 在粵語里面統稱為“太公” ， 而因為家族之中的男丁都有份分到豬肉 ， 所以就有了“太公分豬肉 ， 人人有份”的說法 。
據悉 ， 順德羊額何氏 ， 為羊城廬江書院房號 ， 參與了清代古建筑廬江書院的締造及發展 ， 近年在恢復廬江書院春秋二祭的活動上 ， 曾成功舉辦過2020庚子秋祭 ， 是一個名人輩出 ， 文風蔚然 ， 民風淳樸的杰出何門代表 。












撰文：廣東省文化學會廬江書院文化研究專委會（何金德）

發布：何媒工作室

【豬肉|冬至到，順德羊額何門太公分豬肉】審核：廬江書院文化研究總會名譽會長何耀新

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