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發現小陽人們最近的主食 ， 驚人地相似：白粥！
有的是嘴巴沒味道 ， 食欲差 ， 只能吃得下粥；
有的是喉嚨如刀割 ， 只能吞下流食；
還有的則是獨居又不幸中招 ， 沒人幫忙做飯 ， 只好煮一鍋白粥吃一天 。
粥作為碳水又是半流食 ， 確實好入口、好吸收 。
再配上一些小菜 ， 比如橄欖菜、榨菜、香菇醬、梅菜筍絲、酸豇豆……清淡不失滋味 。
但白粥營養單一 ， 特別是缺少蛋白質 ， 只吃白粥+咸菜不利于身體恢復 。
如何把粥吃得健康、營養、方便 ， 還吃不膩？
廣東人早早交出完美答卷：廣式生滾粥 。 以白粥為底 ， 滾入各種新鮮食材 ， 豐富口感和營養 。
特殊時期 ， 大家也不必特地用砂鍋去熬粥底 ， 臨睡前 ， 用電飯煲或者電燉盅預約一鍋白粥即可 。
第二天 ， 盛出部分粥另開爐灶 ， 煮肉類、海鮮、雞蛋、蔬菜等等 ， 可以一天三頓不重樣 。
這里想特別跟大家強調一點：
很多人覺得肉蛋海鮮是“發物” ， 生病期間要少吃 ， 這其實并不科學 ， 它們都是優質蛋白 ， 能提高免疫力 。
吃得下、能消化且不過敏的情況下 ， 要盡量吃 ， 可以做得精細一些 ， 并且少食多餐 。
下面我會提供幾款快手、營養的粥 ， 供大家參考 。
1、窩蛋牛肉粥
牛肉快刀切成片 ， 腌一下就能送進鍋 。
牛肉片滾上30秒 ， 看到肉片燙熟變色 ， 就可以關火了 。
再敲個雞蛋進去 ， 一戳一攪 ， 粥的余熱足以將蛋花燙熟 ， 蛋花不會過老 ， 吃起來還是滑嫩嫩的 。
自家吃 ， 肉的分量可以下得慷慨些 ， 勺勺都有肉 ， 肉香夾雜著蛋香 ， 吃起來別提有多滿足了！
如果想吃著清爽些 ， 可以在煮牛肉的時候加一把生菜絲一起滾一下 ， 激出清香 。
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