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豆腐是怎么做出來的 豆腐的制作流程


豆腐是怎么做出來的 豆腐的制作流程


【豆腐是怎么做出來的 豆腐的制作流程】1、泡黃:做豆腐之前要把黃豆泡漲 , 方便研磨出豆漿 。
2、磨豆漿:傳統的方法是用手工磨豆漿 , 現在改用機器了 。
3、加水稀釋:加水的目的就是稀釋 , 以便獲得原始豆漿 , 分離豆渣 。
4、過濾:也就是把豆渣和豆漿分離 。
5、煮豆漿:把豆漿煮開 , 用于點漿 。
6、點漿:加入石膏 , 使豆漿凝結 。
7、壓板成型:將放置好的豆腦放入木質模子中 , 壓出水分 , 做出豆腐
8、取下模板 , 豆腐就做好了 。

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