1、原料上的區別 。茶葉大家都知道，是采摘自各種茶樹上的樹葉還有梗葉作為原料，經過不同的制茶工藝所精制而成的，屬于茶類，中國有六大茶類，分別是紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶，而代用茶所指的通過非茶樹上面的植物的芽葉作為原料，再通過制茶工藝所精制而成的，那就是代用茶，從原料組成上來說，代用茶和茶的區別就已經大了去了 。
2、飲用上的區別 。中國的許多茶類所講究的沖泡技巧還有技法都非常的講究，一般要經過賞茶、稱茶、醒茶、喝茶等幾個工序來完成，而因為代用茶一般都是用幾種不同的配方來完成，所以在沖泡上面，代用茶一般所采用的只是一種方式，那就是熬煮法，甚少會用沖泡茶葉的方式來完成代用茶的沖泡 。
【代用茶和茶的區別 代用茶和茶有哪些不同】3、品質上的區別 。茶葉的包裝還有檢測出售都需要經過嚴苛的檢測，品質的等級都已經被劃分得十分的清楚，但是代用茶卻不一樣，代用茶的監控比較難，所以在市面上所出售的代用茶的品質參差不齊，這也決定了很多人會懼怕選用并且飲用代用茶的原因 。

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