【隔夜茶可以喝嗎】隔夜茶不能喝 。隔夜的茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，是沒有毒害作用的，但隔夜茶因時間過久，茶湯中的維生素大多都已經喪失，而茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養料，所以一般認為不能喝 。雖然說隔夜茶中維生素C的含量已經大大減少，但茶湯依然具有抗病作用 。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血 。

隔夜茶有致癌的風險，主要是和茶水中的亞硝酸鹽含量有關 。長時間放置的茶里會產生亞硝酸鹽，含有亞硝酸鹽的茶被喝進體內，在胃酸的作用下，會與胃內的生物胺結合形成亞硝胺，亞硝胺是強致癌物，與肝癌，消化道惡性腫瘤密切相關 。但是隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次 。

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