西紅花是中藥，一般的中藥藥材不存在過期與否，只存在是否變質(zhì)，如果要是沒有變質(zhì)就可以繼續(xù)使用，如果要是變質(zhì)了就不能再用了 。
【西紅花過期了還能泡水喝嗎？】番紅花（學(xué)名：CrocussativusL.）又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料 。
番紅花亞洲西南部原生種，最早由希臘人人工栽培 。
主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有種植 。
是一種名貴的中藥材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療 。

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