【面的好吃做法 關于面的好吃做法】1、芝士鋦意面
主料：1人份的意面、少許芝士、少許玉米 。輔料：黑胡椒、黃油、意大利面醬、食鹽各少許 。
做法步驟：鍋中加入足量的水和少許食鹽，燒開之后下意大利面，煮熟之后過一遍涼水，然后撈出來瀝干水分 。熱鍋后放入黃油，開小火將其煮化，然后轉成中火，放入意大利面醬和玉米翻炒一下 。再往鍋中加入小半碗水，煮沸之后加入意大利面翻炒一下，讓意大利面均勻地沾上意大利面醬，然后撒上黑胡椒再翻炒一下，待多余的水分，被炒掉之后關火 。把炒好的意大利面放到一個容器中，然后在意大利面上均勻地撒上一層芝士 ?？鞠?80度上下火預熱三分鐘，然后放入意面，烤制10分鐘左右，烤至意面表面微黃，將其取出，然后撒上蔥花，再放進去烤三分鐘就可以了 。
2、熱干面
主料：50g堿面、100g榨菜、50g千張 。輔料：辣椒油、少量食鹽、20g香蔥、20g香菜、100g花生醬、少許香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋 。
做法步驟：往芝麻醬中倒入少許香油拌勻，將榨菜切成小顆粒，香蔥和香菜洗干凈之后切成末，千張切成絲，在開水中焯一下 。鍋中倒入足量的水，然后把堿面條放入鍋中，水開后開大火煮1分鐘，煮熟后撈出來過一遍涼水，瀝干水分放到一個盤子里，淋上香油拌勻 。吃的時候，把面條放到開水里燙一下，將花生碎、榨菜、千張絲放到面條里，然后把調好的芝麻醬、辣椒油倒在面條上，倒入少許食鹽、少許味精和醋，再撒上香蔥末、香菜末，拌勻就可以了 。
3、西紅柿蝦仁意面
主料：1人份意面、10只蝦仁、1個西紅柿 。輔料：兩瓣蒜、少許食鹽、少許胡椒 。
做法步驟：鍋中倒入足量的水，大火將水煮開之后下意面，煮15分鐘左右，煮熟之后撈出備用 。把蝦仁放鍋中煮熟，還把蒜切成片兒，西紅柿去皮之后切成丁 。鍋熱后加入少量食用油，油熱后加入蒜片，把蒜片煎香之后，加入西紅柿丁炒一下，西紅柿炒出汁兒之后加入蝦仁兒，翻炒均勻 。之后放入意大利面，繼續翻炒一段時間，翻炒均勻之后，最后加入食鹽和胡椒粉，就可以出鍋了 。

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