1、茶葉保存法 。可以往紙巾中加入一大把的干茶葉包裹好，或者直接用包裝好的茶包，跟大蒜一塊放到塑料袋里，把里面的空氣全部擠出來系好口，放在通風陰涼處就可以了 。茶葉里面有一種叫茶多酚的物質，可以延長大蒜發芽的速度 。
【大蒜怎么保存能長久一點 大蒜如何保存時間能更久】2、小蘇打保存法 。除了干茶葉，我們平時經常用小蘇打也能夠起到干燥的作用 。做法也是和干茶葉類似，將小蘇打裝到一個干凈透氣的紗布袋子中，沒有紗布袋子也可以用餐巾紙包起來，和大蒜放在一起，扎緊袋口，放置于干燥處，小蘇打能夠對空氣中多余的水分，從而讓大蒜處于一種干燥的環境之下，這樣大蒜可以保存好幾個月 。
3、椒鹽保存法 。鍋中燒干，準備適量的食鹽和花椒倒入干鍋中，小火加熱炒干炒香，然后關火晾涼 。炒干后的食鹽和花椒盛出裝到干凈透氣的紗布袋中，沒有紗布袋子也可以用透氣的衛生紙包起來，形成一個椒鹽包，系好袋口，放在盛蒜的袋子中密封好 。如果感覺椒鹽包變得潮濕了，可以換成新的 。因為在花椒當中，含有一定的揮發油，有很好的驅蟲效果，而炒干的食鹽能起到防潮的作用，可以吸收水分，讓大蒜保持干燥，另外食鹽有很好的消毒殺菌的作用，所以，在食用鹽和花椒的雙重作用下，這樣大蒜就能保存很長時間不腐爛不發芽了 。
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