烀腸肚放生粉、水、鹽、香蔥、姜片、醬油、蠔油、 ， 糖適量 。
腸肚用生粉抓 ， 反復沖洗幾次后放開水鍋中燙過 ， 馬上撈出用冷水洗過 ， 再放開水鍋煮一會再取出沖水 ， 反復三次 ， 這樣做出來的涼拌腸肚才爽口 。
沙姜切末、干蔥切片油鍋燒熱 ， 把它們放入爆一會 ， 放醬油、適量糖、蠔油 ， 煮成一個調料汁 ， 關火 ， 倒在上面放有香菜的腸肚上 ， 美味的醬香豬肚就出鍋 。

【烀腸肚放什么調料】

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