【鹵肉卷餅的做法和配方 鹵肉卷餅怎么做】1、材料：蔬菜適量,豆芽適量,青筍適量,胡蘿卜一個,鹵肉適量,韭菜一小把,雞蛋餅,香腸,黃瓜各適量 。輔料：薄餅皮,紫卷心菜,鹽,味精,蒜水,甜辣醬各適量 。
2、揉面：在盆中放入面粉，少量的鹽 。加水和成軟面團 。
3、煎餅：搟成比較薄的面片，用小火煎至成金黃色即可 。
4、備料：用鹵肉，豆腐串，千張放一起切碎拌勻在一起備用 。
5、炒白菜：在鍋中放油下入青椒和白菜加鹽炒熟即可 。
6、卷料：把前面的備料的肉和白菜用薄餅卷起來就大功告成了 。

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