1、食材用料：米線、肉末、酸菜、綠豆芽、蔥末、姜末、醬油、料酒、鹽 。
2、炒鍋中放少許油，爆香蔥姜末，放肉末，加少許醬油和料酒，翻炒使其上色，加入酸菜翻炒幾下 。
3、倒入清水，水開后把米線放入鍋中，提前把米線用水泡幾個小時更好煮 。
【家常肉末米線簡單做法竅門 家常肉末米線怎么做】4、米線快煮好時，放入適量綠豆芽略焯幾下，加鹽調味，就ok了 。

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