【雪綿豆沙 蛋清羊尾怎么做】用料 蛋白 5個 豆沙 200g 干淀粉 少許 油 蛋清羊尾（雪綿豆沙）的做法 蛋白打至硬性，加淀粉拌勻豆沙搓成圓球，裹上干淀粉用蛋白液將豆沙球裹起放進5成熱的油鍋炸至變色盛盤，表面撒白糖，稍涼便可吃 。出鍋即吃會燙傷，放久了鬼塌 。

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